РАНХиГС

Институт отраслевого менеджмента
Факультет гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при Президенте РФ 

Контактные телефоны РАНХиГС - Институт отраслевого менеджмента - Факультет гостиничного и ресторанного бизнеса 
Отправить E-mail

Первое высшее образование - БакалавриатПервое высшее образование - МагистратураПрофессиональная переподготовкаКраткосрочные программы

Учебный план

Программа «Управление бизнесом в индустрии гостеприимства» рассчитана на обучение в течение одного года. Программа состоит из пяти самостоятельных модулей, логически  связанных между собой и образующих целостный комплекс дисциплин, знание которых необходимо для современного управленца в сфере гостеприимства.  Состав дисциплин по программе обеспечивает соответствие содержания и форм обучения интересам конкретной категории слушателей.  

Слушателям предоставляется возможность пройти обучение по одному или нескольким модулям программы. В каждый модуль входят мастер-классы успешных предпринимателей и специалистов индустрии гостеприимства по направлению модуля, проведение выездных круглых столов на предприятиях индустрии гостеприимства. Модуль завершается выполнением прикладного проекта по тематике модуля.  

Учебно – методические материалы

Слушатели обеспечиваются комплектом базовых учебников, раздаточным материалом по изучаемым дисциплинам. Учебно-методическое обеспечение программы позволяет организовать эффективную и результативную самостоятельную работу слушателей.

График учебного процесса

 

Название модуля

Дата проведения

Модуль 1

Модуль 2

УПРАВЛЕНИЕ ОПЕРАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА: технологии работы, стандарты, аудит

22 октября 2016  –

18 января 2017

Модуль 3

УПРАВЛЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМ ПОВЕДЕНИЕМ: ТАКТИКА И СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ  В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

25 января 2017 –

1 марта  2017

Модуль 4

УПРАВЛЕНИЕ ДОХОДАМИ ПРЕДПРИЯТИЙ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

11 марта 2017 –

15 апреля 2017

Модуль 5

START-UP В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

19 апреля 2017 –

27  мая 2017

Предварительный просмотр готовности ВКР

Наличие ВКР, отзыва научного руководителя ВКР, рецензия на ВКР, презентация к защите ВКР

21 июня 2017

Итоговая аттестация

Защита выпускной квалификационной работы. Презентация проектов.

24 июня 2017